Och det behövs ... i alla fall om du frågar mig. För finns det något som inte passar med lingonsylt? Jag vidhåller med bestämdhet att lingonsylt är det ultimata universalmedlet på tallriken. Oavsett om det är en för-, huvud- eller efterrätt så är en riktigt stor klick lingonsylt på sin plats. Dessutom är det ju världens bästa fyllning i kakor och brödlimpor. Det är helt enkelt det perfekta, allsidiga bäret!
Utöver att vara otroligt gott, har lingonet också hemliga krafter. Enligt expertisen är lingonet ett av Sveriges ”superbär”, fullproppat med hälsosamma prylar som får kroppen att jubla:
- De bekämpar skurkar i kroppen ... lingon är fulla av antioxidanter som skyddar cellerna från skador orsakade av "fria radikaler". Tänk på dem som små "bodyguards" som tar hand om bråkstakar i kroppen.
- De håller urinvägarna i schack ... bären (och så även deras kusiner tranbär) ser till att inga otrevliga bakterier får fäste. Lite som en superhjälte som städar rent i urinblåsan.
- De är snälla mot blodsockret ... studier på möss har visat att lingon kan hjälpa till att balansera blodsockret och kolesterolet. Dessutom kan de dämpa viktuppgången – så ät mer lingonsylt till pannkakorna med gott samvete!
- De laddar kroppen med energi ... de är fulla av vitaminer och mineraler som C, E, K, kalium och järn.
Så, nu är det bara att ge sig ut igen kommande veckor. Det lär bli flertalet lingonjakter innan plockarsäsongen är över!
