Årets första skörd av lingon har transformerats till sylt. Skörden var inte så stor, det är klart färre lingon i jämförelse med fjolåret. Dessutom var de ännu inte helt mogna. Det får bli någon veckas väntan innan nästa jakt på skogens röda guld genomförs.
Traditionellt serveras lingon till bland annat vilt, köttbullar, gröt, yogurt, blodpudding, kroppkakor och fläskpannkaka. Lingon passar också bra till stekt strömming och plattfisk och kan också ingå i olika kakor och bröd samt såser och desserter. Med andra ord, lingon kan anvjutas tillsammans med allt och det är min absoluta övertygelse.
